Qualcuno dirà...ma non hai più idee, che fai copi? prima con l'antipasto natalizio di Stefania (cardamomo&co fantasie di Stefania), poi con le bruschette di Lady Boheme e ancora con la ricetta delle tagliatelle delle Pellegrine Artrusi adesso con quest'altra ricetta di Ricette Amore & Fantasia , ebbene si scopiazzo e sono molto contento di farlo...il blog e i vostri blog servono per questo...per presentare ricette e se queste nel web trovano interesse, compreso io che ne faccio tante, perchè non farle!!!...io lo faccio e sono contento anche di postarle...
Comunque parliamo di gallinella,questo spettacolare pesce che vedete nella foto, il suo peso era di 1kg ed era stato appena pescato e avendo visto e commentato tempo fa proprio nel post di Ricette amore...mi sono subito ricordato e ho approfittato. Adesso vi lascio con le foto della ricetta per quantità modo di realizzazione e quant'altro vi rimando Qui . 
C'era solo da leccarsi i baffi...accompagnato tutto da un vino bianco sardo profumato e consistente. grazie Gabriella e grazie sempre a voi tutti.
33 commenti:
Un piatto spettacolare, veramente squisito, ho l'acquolina in bocca!!! Complimenti caro, un abbraccio
Me li ero leccata da Gabriella e mi lecco di nuovo qui i baffi. Questo piatto è troppo invitante per non rifarlo. E poi anche scopiazzando qua e là il tocco personale viene sempre fuori. Un abbraccio
Altro che scopiazzare...il piatto è delizioso ed io me l'ero perso, quindi mi sei stato utile due volte!!
Noi lo prepariamo con vino pigato, pinoli, olive taggiasche e timo, insomma...alla ligure!
Un saluto
Fabi
Caro Max
Una preparazione fantastica, un pesce super gustoso adeguatamente accompagnati, senza dubbio per rendere il acquolina in bocca.
Abbraccio
mette l'acquolina solo a guardare!!!!!scopiazzo anch'io!!!:-))))))
Anche io scopiazzo da tutti voi... solo la tua maestria con i pesci non riesco ad emulare!!! :(((
La gallinella è uno dei miei pesci preferiti ! complimenti Max ! E che mi dici della trascina ? e' un altro dei miei pesci preferiti !!! ciao e buona serata !!!
ci credo che c'è da leccarsi i baffi!!!! che piattino Max io ti ammiro per come cucini il pesce :-) che buono!!!!
@Rossella forse volevi intendere "Tracina" è un pesce spettacolare, insieme a gallinella scorfani cipolle e lupi, mi faccio delle zuppe divine.Naturalmente quando li trovo appena pescate.
@tutti garzie di cuore.
Hoy además de leer, quiero decir algo.
Quiero dejar constancia de la gratitud que tengo hacia tod@s los que me habéis escuchado.
Agradecerte tus palabras, que me han ayudado y hacen que me sienta mejor.
Hasta mis hijos me ven mejor y me siento DISTINTA.
Pero parte de este éxito es vuestro.
Nunca creí que tuviese una acogida tan cariñosa y buena por vuestra parte.
Nunca pensé que os importarían mis vivencias y recuerdos ligados a la gastronomía, hasta había pensado: Menudo rollo, voy a contarles.
Y veo que me equivocaba, como siempre, me vuelvo a equivocar.
Darte las gracias es lo de menos, pero reconocer la ayuda que me has dado es lo mejor que puedo decirte.
Gracias y miles de gracias.
CUATRO ESPECIAS
Qué maravilla de receta Max!! Y qué bien has partido el pescado, con que maestría. Las fotos hacen que se puedan seguir los pasos de la receta muy bien.
Besos.
Ciao Max sono senza parole....quella gallinella ha un aspetto fantastico!!
Grazie sei troppo gentile, tu lo sai il piatto in se è semplice ma buonissimo, perchè sono le materie prime genuine e gustose lo rendono tale, e poi in quanto a piatti di pesce tu sei il "top" tra i blog che conosco.
A proposito di scopiazzare, le polpette di baccala mi attirano molto...l'unica perplessità è il ripieno di marmellata...., ma le voglio proprio provare!
Ciao a presto
Caspita che piatto invitante e gustoso! Sei molto bravo a cucinare il pesce!
Bacioni!
@ricette amore e fantasia... Proprio per questo ho capito subito che il piatto era buonissimo proprio per la semplicità e con tutto ciò che cmq cucino il pesce non ci avevo mai pensato di cucinare la gallinella così, l'ho fatta sempre in zuppa...le polpette? Te le consiglio anche senza confetture, però ti posso dare anche una dritta che trovo fantastica e di buon abbinamento anche, perché le ho anche fatte, ho usato il cren(rafano) con mirtilli tutto in salsa, grazie ancora e grazie ancora a tutti.
certo, con tutte le ottime ricette che si publicano è un dovere rifarle! e la tua è un'ottima presentazione... che fame ;-P
ma lo sai che questa pasta mi fa impazzire.
ciao sono antonella
se ti va passa da me ho un nuovo contest
http://lacucinadiantonella.blogspot.com/
complimenti ti metto tra i blog che seguo
MAX ESSE PRATO FICOU UM ESPETÁCULO DEU VONTADE DE COMER!
PARABÉNS BEIJO
Sono d'accordo con Fede, è vero che si scopiazza, ma poi c'è sempre l'aggiunta di un ingrediente, una variazione et voilà, la ricetta è personalizzata.
Questo primo piatto è fantastico. Ha un aspetto magnifico, proprio invitante...
Baci Giovanna
Encore un plat délicieux. J'aime beaucoup ce poisson.
A très bientôt.
che meraviglia.. una sinfonia splendida fatta di colori, sapori e suoni dolcissimi, bravo max! come sempre ci regali attimi di estasi!
ciao Max... qui in famiglia non amano la pasta troppo grossa... io sì, quei paccheri mi fanno venire una gran vglia di mangiarli, la gallinella, l'ho sempre usata solo per la zuppa...... bisogna che la provi anch'io così... buona serata ELY
Caspita Max, davvero da leccarsi i baffi!! Un piatto strepitoso!! Complimenti!!
Max,
Grazie per la vostra chiamata. E quello ha permesso che me mi familiarizz conare il vostro blog meraviglioso. Ritornerò :)
ciao Max hai fatto proprio bene a riproporre qs piatto, perchè io me l'ero perso...bravissimo!!!
Mi piace moltissimo provare le ricette degli amici bloggher!!!! Essì, questo piattino è da leccarsi i baffi, bravo Max!
Una vera meraviglia questo primo piatto, da noi il pesce si trova solo al supermercato e diciamo che non sempre ha l'aspetto freschissimo. Di sicuro il sapore di quello che hai cucinato tu deve essere fantastico. Bacioni, Simo
Complimenti veramente un piatto riuscitissimo.Poi per il fatto di copiare,chi se ne importa,alla fine riesci sempre a metterci un tocco personale.
L'acquolina in bocca e' la stessa .
Una buona giornata,Fausta
CHE OTTIMO PIATTO!!!!!SO CHE LA GALLINELLA HA UN SAPORE SPETTACOLARE MA NON L'HO MAI ASSAGGIATA???POI CON LA PASTA TUTTO E' PIU' BUONO!!!!
BUONA CUCINA!!!
E...ci credo che vi siete leccati i baffi!!! Da FAVOLA!!!!!!!!!
Un abbraccio!!!!!
Sapessi sfilettare il pesce con tanta agilità, bravissimo! Ne mangerei anche subito un piatto… abbondante!
saporitissimoooo...complimenti!!
ciaooo
Se la trovo...domani comincio il mio addestramento "pesce"!
Ma dov'eri nascosto?
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