Salve...direte...ma ti sei fissato con questi piatti...vi rispondo, siiii!!! Li trovo fantastici ricchi di gusto di sapore e semplici nell'eseguzione, bastano solo 15 minuti per la preparazione compresa la cottura della pasta... Un piatto questo simil peperonata al sapore di mare dove il protagonista finale rende questo piatto unico per chi desidera un gusto forte e pieno.Per la quantità degli ingredienti regolatevi voi...io ho messo in padella dopo aver imbiondito uno spicchio d'aglio delle melenzane e delle zucchine tagliate a cubetti , dei peperoni rossi e gialli tagliati a listarelle,(prima di metterle in padella le ho soffritte leggermente in olio exv) quindi ho aggiunto i gamberetti e le vongole (quelle già sgusciate in barattolo di vetro usando anche la propria acqua, lo stesso per i gamberetti)
A parte in abbondante acqua salata ho cotto le mezze maniche, scolate li ho versate nella padella.
Ho amalgamato bene saltando la pasta e ho impiantato.
Ed ecco il protagonista finale...il sale ai quattro pepi...verde bianco rosso e nero...messo in ultimo nel piatto insieme a un filo di olio exv a crudo...provare per credere.
25 commenti:
Ciao Max ottima ricetta e bentornato... un saluto dai viagiatori golosi...
E le foto scorrono e il piatto cuoce e l'acquolina aumentaaaaa!!!
Uno splendido piatto dall'aspetto invitantissimo!!! Complimenti di vero cuore, un abbraccio, a presto
Belle fissazioni le tue!!! anzi direi ottime!!
Ciao Max a presto
Se la fissazione fosse stata per la carne avrei avuto qualche problema ma con questa potresti continuare all'infinito ^__^ Un altro primo piatto superlativo, complimenti
Buona giornata
Noto che hai una gran passione per i sali. Sono daccordo con te in quanto dei sali particolarmente sapidi ed addirittura piccanti come pqesto aiutano ad usarne meno. Vengo dritto dritto da una visita dalla nefrologa, che si vede?
Ciao e tanta Plin Plin
Grazie per i vostri commenti, @Mimmo adoro i sali....visita? Tutto ok?
Buonissima e veloce questa ricetta Max, ricca di gusto come tutto quello che cucini tu. Accidenti vorrei avere la tua capacità di mettere questi sali nel posto giusto, ultimamente ho speso una follia per sali particolari ma sono ancora intonsi nella dispensa. Aspetterò i tuoi consigli, bacioni
Simona
Se queste sono le tue fissazioni beh... direi che son delle belle e buone fissazioni!!!
Ciao e buona giornata!
che bello rileggerti e riascoltare le tue proposte musicali Max.....eppoi queste non sono fissazioni ma ricerca del buon gusto nel mangiare!!!!
....ma dove li trovi questi sali speciali?
buona giornata e alla prox
Max, piatti come questi puoi presentarli tutti i giorni.
Sanno di mare, di orto. Sono fantastici.
Baci Giovanna
Ciao!! Secondo me questa ricetta è ottima!!! Me la segno....mi ispira moltissimo!!
A presto!
Curiosissimo questo sale ai quattro pepi, così come l'uso direttamente sul piatto! abbiamo una gran bella varietà di sale, portata a casa dal Salone del Gusto e cercheremo di sperimentare anche noi. Sulla bontà del tuo piatto non abbiamo dubbi, l'hai descritto molto bene, una peperonata col sapore del mare, una vera bontà!
Bacioni e buona giornata
Sabrina&Luca
Caro Max
Un piatto ottimo e facile, tutti abbiamo bisogno nella nostra vita così frenetica.
Saluti
Ciao Max! La tua fissazione mi piace moltissimo!! E i tuoi primi con il pesce sono sempre favolosi, in questo hai aggiunto anche le verdure quindi bravissimo due volte!! Complimenti! A presto.
Ciao Max, un primo molto gustoso!!! buona serata
Max, queste tue ricette piacciono tanto a tutti noi! Facili, rapide, piene di gusto, di sapore... paste piatti unici che mettono appetito. Complimenti! Ciao. Deborah
Buongiorno Max, hai ripreso a pieno ritmo!!!! Grande!!!....questo misto mare-terra è delizioso!!! davvero molto adatto ad un pranzo leggero ma ricco di sapore e colore...Bravo!! un abbraccio :)
Tu sei in assoluto il re dei piatti di pesce!
Ciao max! Ricominci a tentarci con i tuoi gustosi piatti?? E' da un pò che manchi, Quindi bentornato!;D Baci
Grazie!!! siete tutti troppo buoni...
Hola Max:
Hay que tener tiempo para visitar tu blog. Cada vez que entro estoy aquí mas de una hora, jajaja. Buenas recetas y genial la música. Una maravilla.
Un saludo.
semplicemente sublime..ora stampo subito la ricetta e vado a comprare gli ingredienti....
un bacio grande
buona serata a tutti voi....
Ciao Max, quel sale "pepato" dev'essere proprio il tocco in più, sono felice di ritrovarti :-)
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